La scintillante sezione Ambiente Dining, che ospiterà le più recenti e originali soluzioni di casalinghi e prodotti per la tavola e la cucina, promette una crescita esponenziale nell’offerta, occupando spazi sempre più ampi e con crescente visibilità nei padiglioni della Messe Frankfurt.
L’evento offrirà una panoramica unica di prodotti e nuove tendenze gastronomiche e una ricca serie di eventi a tema. Tra le iniziative in primo piano, lo Special Interest HoReCa, dedicato a ristorazione e ospitalità, sarà la vetrina delle ultime tendenze e idee innovative per il mercato internazionale del contract.
Ambiente 2024 si presenta come l’appuntamento imprescindibile per esplorare il futuro dell’abitare, del decorare e del vivere quotidiano.
Il ritorno dell’industria del vetro ad Ambiente Dining
Inoltre questa edizione vedrà il ritorno dell’industria del vetro, la presenza di nuovi produttori in tutti i gruppi di prodotti e di quasi tutti i grandi marchi del settore. Su un totale di dieci livelli di padiglioni, la celebrata area Dining riunisce tutti gli attori del mercato globale.
“Il livello di registrazione nel segmento Dining è ottimo, l’area occidentale è in overbooking in termini di spazio”, afferma Thomas Kastl, direttore di Ambiente Dining.
Il settore HoReCa ad Ambiente Dining
Nel ricco programma di appuntamenti di Ambiente Dining, grande attenzione sarà rivolta al settore HoReCa, acronimo di hotellerie-restaurant-café (albergo, ristorante e bar) a cui saranno dedicati iniziative ed eventi speciali all’interno dell’HoReCa Academy.
Questa speciale sezione di Ambiente, offrirà un programma di conferenze su misura, dove rinomati esperti del settore presenteranno tendenze ispirate all’ospitalità, affronteranno temi e sviluppi attuali del settore e inviteranno alla discussione i vari attori del segmento contract.
La Giornata dell’Albergatore e Jozef Youssef
Proprio per celebrare questa categoria, lunedì 29 gennaio verrà proclamata la “Giornata dell’Albergatore” che tra le numerose iniziative programmate, presenterà l’entusiasmante esperimento del celebre e pluripremiato chef Jozef Youssef.
Forza creativa del laboratorio culinario di design Kitchen Theory, darà il via all’incontro della sua indagine chiamata “The power of colour: a survey on how coloured tableware influences the perception of food”. Un’indagine esclusiva per Ambiente che vuole esplorare le nuove frontiere del gusto.
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